C'est un lieu rare dans le domaine de la boucherie. Le frère du patron, échevin dans la riche boisée commune de Gedinne, est agriculteur. Cette commune c'est équipée d'un abattoir de petite capacité mais aux normes européennes. Monsieur Leonard produit de la viande uniquement avec des céréales du pays et quand la quantité ne suffit pas, il fait produire chez un collègue suivant les mêmes règles. Ce boucher-charcutier est un artisan primé plusieurs fois lors de la foire de Libramont

etc....